أعلنت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب عن إطلاق الدورة الأولى من مسابقة الطبخ “مايسترو دواجن”، التي ستنظم ضمن فعاليات الدورة السابعة والعشرين لمعرض “دواجن 2026″، المقرر يومي 3 و4 نونبر المقبل بمركز المعارض محمد السادس بمدينة الجديدة.
وقالت الفيدرالية في بلاغ لها إن المسابقة، التي تنظم تحت إشراف الشيف سيمو، ستفتح باب المشاركة أمام هواة الطبخ والمهنيين وصناع المحتوى وطلبة تخصصات الطبخ والفندقة، ممن تبلغ أعمارهم 18 سنة فما فوق.
وتهدف المبادرة إلى التعريف بمنتجات قطاع الدواجن وتنوع استعمالاتها في المطبخ، وإبراز قيمتها الغذائية، إلى جانب تثمين الوصفات المغربية المرتبطة بلحوم الدواجن.
وانطلقت عملية التسجيل في 18 شتنبر الماضي، وتستمر إلى غاية 17 أكتوبر الجاري، على أن تبدأ مراحل الانتقاء يوم 21 أكتوبر، تليها مرحلة الاختيار المسبق في 24 من الشهر نفسه، قبل إجراء المرحلة النهائية خلال معرض “دواجن 2026”.
وخصصت الفيدرالية جوائز مالية بقيمة إجمالية تبلغ 130 ألف درهم للفائزين الخمسة، يحصل صاحب المرتبة الأولى على 50 ألف درهم، والثاني على 40 ألف درهم، والثالث على 20 ألف درهم، مقابل 10 آلاف درهم لكل من صاحبي المرتبتين الرابعة والخامسة.
ويعد معرض “دواجن” موعدا مهنيا سنويا يجمع الفاعلين في قطاع الدواجن، ويعرض تطورات السلسلة الإنتاجية والتجهيزات والخدمات المرتبطة بها.
